新疆,这片广袤而又神秘的土地,以其壮丽的自然景观和独特的文化风情吸引着世界各地的游客
从天山雪峰到塔里木盆地沙漠,从伊犁河谷的花海到喀纳斯湖碧波,如同一幅幅动人的画卷,让人感觉到心旷神怡。
从香气扑鼻的羊肉串到口感独特的手抓饭,从清甜甘醇的葡萄干到酸甜可口的哈密瓜,新疆的每一个角落都散发着诱人的味道。
而新疆月饼,以其独特的风味和制作工艺,成为了中秋节餐桌上的一道亮丽风景。
市面上的新疆月饼假假真真难以区分,卫生质量还不过关,中秋节月饼自然得选蕞好的给家人。
团队的小伙伴试吃了十几款月饼后,给家人们选出了这款【新疆塔麦尔月饼】
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塔麦尔,这个名字在维吾尔语中意味着“天赐”,象征着这份月饼是大自然和文化传承的馈赠。
精选新疆精心选择的奶源和黄油,采用传统植物油和“水油皮包油酥”传统技法制作月饼,保留原香与营养。
摒弃传统月饼的油腻,奶香味浓郁,吃过一次就让人念念不忘!
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5000㎡洁净厂房、转盘炉&隧道炉等先进设备,保证每块月饼外观精致、口感如一。
品尝时,能感受到满满的奶味,像是吃到了大草原的味道。馅和皮一起,一口咬下有种敦实的满足感
一共给家人们选了3个口味:奶皮子月饼、酸奶月饼、奶酪芝士。
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吃过的家人都说好吃!
某宝同款99/袋
粉丝福利价56.9/2袋起!
考虑到一些家人控糖,我们还专门给每个口味增加了木糖醇款,降低甜度,木糖醇款59.9/2袋
建议买2袋装,足不出户,就能吃到地道的新疆特产。不管自留还是买来送亲戚朋友都划算!!
【新疆塔麦尔月饼】
独特酥皮酥馅工艺,回味甘甜奶香
本土品牌麦尔塔出品,传承清真传统糕点
某宝同款月饼99/袋,粉丝福利56.9/2袋
不管是买来自己吃,还是中秋送亲戚朋友都划算!
01
来自新疆的美味问候
塔麦尔月饼,传统美食的现代演绎
你可能不知道,新疆做月饼的历史比你想象得更悠久!
早在1400多年前的唐代,吐鲁番阿斯塔那古墓群就出土了模压月饼,证明这里的月饼传统源远流长。
塔麦尔就是在这片古老的土地上,将传统与新疆特色奶制品结合,让月饼变成一种让人“想主动买来吃”的日常甜点!
公司2022年新建了厂房,目前工厂占地面积8000平,拥有5000平洁净级厂房,更新了新款的烘焙设备,上了一批转盘炉、隧道炉等先进设备。
机器按压,保证月饼外观精致~
以新疆精选奶制品为主要原料,选用精心挑选的小麦粉、黄油、冬瓜蓉和鲜鸡蛋等成分。
馅料满满,吃着非常满足~
在制作过程中采用独特的酥皮酥馅工艺,完全不加水。月饼的饼皮和馅料都保持着原汁原味!
馅料口感回味甘甜,充满了新鲜奶香,清爽自然。
每一口都能让人感受到奶香的浓郁与细腻,酥皮香脆,搭配馅料的绵软,口感相当好。
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02
3种口味
各有特色,花样美味放纵吃
传统月饼的口味和食材选择相对固定,品类单一。
不如试试看这款新疆塔麦尔月饼,这次一共推出了3种新的口味~
新疆奶皮子月饼:
奶皮子是新疆的乳制品瑰宝,10斤鲜奶才能提炼出1斤奶皮子!
这款奶皮子月饼的奶香浓到无法形容,皮馅比例黄金搭配,奶皮子含量≥50%!
细细品味,奶味逐渐在舌尖化开,是嗅觉味觉的双重享受,饼皮和奶皮子的香味浑然一体
新疆特色酸奶月饼:2010年兴起的新国潮点心,融合广式糖浆皮工艺+新疆酸奶发酵技术。
酸奶夹心以及外层花芸豆沙,加入黄油等食材,做成馅料包裹在饼皮里。
馅料用的是真·固态酸奶,含量≥25%,醇厚中带着天然微酸,配上酸甜蔓越莓粒,层次感直接拉满!
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新疆奶酪芝士月饼:芝士控的心头好!
厚实饼皮里藏着浓厚的芝士奶酪馅,一口咬下,黏软拉丝,奶香与咸香交织,酥而不油。
甜咸结合,既有西式芝士的绵密,又保留了中式月饼的温润,这一口的满足感,真的能击穿味蕾防线!加热以后还能拉丝!
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3种口味,一次满足!过节送礼的好选择~
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【新疆塔麦尔月饼】
独特酥皮酥馅工艺,回味甘甜奶香
本土品牌麦尔塔出品,传承清真传统糕点
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不管是买来自己吃,还是中秋送亲戚朋友都划算!
03
独立包装
方便随身携带
采用独立单个包装,对比市面上的其他月饼,避免了一次吃不了那么多所造成的浪费。
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还可以自己尝试多种月饼的吃法,好玩又好吃~
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空气炸锅月饼脆:将月饼切小片放入空气炸锅180摄氏度8分钟,秒变外脆里酥的饼干,各种口味都适用。
月饼馒头卷:将月饼切块放入空气炸锅烤制,然后取出放进袋子里揉碎。
500g面粉加入5g酵母,加270-280g水,一勺糖,揉匀。醒发半小时,直接杆成薄片。抹水,撒月饼碎。
卷成卷,放蒸锅醒发至两倍大。大火蒸,水开后计时15分钟,关火,3分钟后开盖子就完成了~
尝试不同的吃法,让月饼变得更加多样化和有趣~
【新疆塔麦尔月饼】
独特酥皮酥馅工艺,回味甘甜奶香
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